Là một-thành phần axit hóa lên men ở trạng thái rắn, sản phẩm này giải quyết hoàn hảo các vấn đề khó khăn trong ngành liên quan đến axit lactic lỏng, chẳng hạn như rò rỉ trong quá trình vận chuyển, tính không tương thích trong công thức và độ ẩm quá cao. Được sản xuất thông qua quá trình lên men và tinh chế sinh học tiên tiến, loại bột này có kết cấu mịn và độ axit cân bằng, khiến nó trở thành một thành phần đa chức năng,-đa năng cho ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống đặc, thức ăn chăn nuôi và chăm sóc cá nhân. Nó mang lại nhiều lợi ích-bao gồm tăng cường hương vị, axit hóa, bảo quản kháng khuẩn và cải thiện kết cấu sản phẩm-đồng thời đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu quốc tế.
Được sản xuất từ carbohydrate tự nhiên thông qua quá trình lên men sinh học và đông đặc thông qua-sấy phun nhiệt độ thấp, loại bột axit lactic cấp thực phẩm-này khắc phục được những hạn chế vốn có của axit lactic lỏng truyền thống. Nó có khả năng chảy và khả năng chống hấp thụ độ ẩm và đóng bánh tuyệt vời, đồng thời mang lại hương vị chua ngọt-và{4}}chua ngọt tự nhiên, mịn màng. Nó có độ ổn định cao và tương thích với nhiều loại thành phần khác, cung cấp giải pháp-một cửa để axit hóa, bảo quản và cải thiện kết cấu. Được chứng nhận đầy đủ, đây là sự lựa chọn lý tưởng cho các nhà sản xuất ở nước ngoài tìm nguồn cung ứng nguyên liệu để xuất khẩu.

Ưu điểm sản phẩm chính

1. Độ tinh khiết cao và chất lượng hàng loạt nhất quán

Được sản xuất bằng quy trình lên men-bể sâu và-tinh chế kép, sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về hàm lượng axit lactic, có độ mịn bột đồng đều mà không bị vón cục và duy trì mức độ axit nhất quán qua các lô. Có sẵn tài liệu toàn diện, bao gồm COA, SDS và báo cáo thử nghiệm kim loại nặng/vi sinh vật; sản phẩm có đầy đủ chứng nhận tuân thủ cho các thị trường EU, FDA, Halal và Kosher.

2. Độ axit tự nhiên, nhẹ nhàng không gây kích ứng

Không giống như vị chua cay nồng của bột axit vô cơ, axit lactic lên men này mang lại hương vị nhẹ nhàng, tự nhiên. Nó không để lại dư vị đắng và không che đi mùi thơm vốn có của các thành phần, khiến nó trở nên lý tưởng để điều chỉnh độ pH trong các công thức thực phẩm cao cấp.

3. Khả năng tương thích tuyệt vời và ứng dụng linh hoạt

Nó hòa tan nhanh chóng trong cả nước lạnh và nước nóng và hoàn toàn tương thích với chất làm ngọt, chất làm đặc, chất nhũ hóa và thành phần protein. Nó làm giảm độ pH của hệ thống một cách hiệu quả, ức chế sự phát triển của nấm mốc, nấm men và vi khuẩn gây hư hỏng, giảm nhu cầu sử dụng chất bảo quản bổ sung và kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm.

4. Độ hút ẩm thấp và bảo quản dễ dàng (Giảm chi phí hậu cần)

Cấu trúc dạng hạt-được sấy phun giảm thiểu đáng kể các vấn đề về hấp thụ độ ẩm và đóng cứng. Các lựa chọn đóng gói bao gồm túi giấy kraft 25kg tiêu chuẩn có lớp lót PE cũng như túi đựng mẫu nhỏ. Sản phẩm có thể được bảo quản kín ở nhiệt độ phòng mà không cần làm lạnh, giúp giảm đáng kể tổn thất liên quan đến bảo quản và vận chuyển-cho khách hàng nước ngoài.

5. Dịch vụ hỗ trợ tùy chỉnh

Chúng tôi cung cấp khả năng tùy chỉnh về độ mịn của bột, nồng độ axit và các loại bột axit lactic được phủ{0}}giải phóng lâu dài dựa trên các yêu cầu về công thức cụ thể. Các mẫu trong phòng thí nghiệm miễn phí được cung cấp để thử nghiệm công thức và chúng tôi linh hoạt đáp ứng các đơn đặt hàng từ lô nhỏ cho nhà phân phối đến các đơn hàng công nghiệp quy mô lớn-. Chúng tôi cung cấp tài liệu xuất khẩu đầy đủ và đảm bảo vận chuyển toàn cầu nhanh chóng.

Các lĩnh vực ứng dụng chính

1. Công nghiệp thực phẩm: Bánh quy và bánh ngọt, kẹo và thạch, các sản phẩm từ sữa và sữa chua, nước sốt hỗn hợp, thực phẩm ngâm, mì ăn liền; điều chỉnh cấu hình hương vị chua ngọt-và-chua, cải thiện kết cấu bột và kéo dài thời hạn sử dụng.

2. Đồ uống đặc: Hỗn hợp đồ uống dạng bột, bột ăn liền có hương vị trái cây{1}}, bột dinh dưỡng thể thao; cân bằng độ ngọt và độ chua, ổn định màu sắc và ức chế sự phát triển của vi sinh vật.

3. Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Premix gia súc, gia cầm, thức ăn thủy sản; điều chỉnh pH đường tiêu hóa ở động vật, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng và giảm tỷ lệ mắc bệnh tiêu chảy.

4. Thành phần chăm sóc cá nhân & chăm sóc da: Serum tẩy tế bào chết nhẹ nhàng, toner dưỡng ẩm, sản phẩm chăm sóc cơ thể; nhẹ nhàng tẩy tế bào da chết, cân bằng độ pH cho da và phù hợp với các công thức chăm sóc da ít gây kích ứng.

Các thông số hóa lý cơ bản

1. Ngoại hình: Bột tinh thể màu trắng đồng nhất; khả năng lưu chuyển tốt; không có cục và tạp chất nhìn thấy được.

2. Mùi: Hương thơm axit lactic lên men nhẹ, tự nhiên; không có-mùi hôi hoặc mùi hóa chất cay nồng.

3. Độ hòa tan: Hòa tan hoàn toàn trong cả nước lạnh và nước nóng; dung dịch thu được trong và không có cặn.

4. Độ ẩm: Nhỏ hơn hoặc bằng 3,0%; độ hút ẩm thấp; có khả năng chống hấp thụ độ ẩm trong quá trình bảo quản-lâu dài.

5. Hàm lượng axit lactic (cơ sở khô): Lớn hơn hoặc bằng 60%; độ axit ổn định; liều lượng axit hóa rất dễ kiểm soát.

6. Giá trị pH (dung dịch nước 1%): 2,0–3,0; độ axit nhẹ; không làm hỏng chất nền thực phẩm.

7. Độ mịn: 80–100 lưới; Loại lưới siêu mịn 120-có sẵn theo yêu cầu để trộn và phân tán nhanh hơn.

Các chỉ số an toàn và vệ sinh

1. Kim loại nặng: Chì Nhỏ hơn hoặc bằng 2,0 mg/kg, Asen Nhỏ hơn hoặc bằng 1,0 mg/kg; Tuân thủ các tiêu chuẩn quốc gia, FDA và EU.

2. Vi sinh: Tổng số đĩa nhỏ hơn hoặc bằng 100 CFU/g; nấm mốc và nấm men Nhỏ hơn hoặc bằng 10 CFU/g; không nhiễm *Salmonella*, *E. coli* và các vi khuẩn gây bệnh khác.

3. Chất phụ gia: Không có màu nhân tạo, hương vị nhân tạo hoặc dư lượng sunfua.

4. Nguồn nguyên liệu: Đường ngô lên men sinh học tự nhiên; không được tổng hợp về mặt hóa học.